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大阪拉麵推介2024|日本大阪市內有大約1,500間拉麵店,莫說是遊客,就連日本人都容易選擇困難!今次為各位精挑細選9間在日本食評網站「食べログ」Tabelog的超高分名店,全都是大阪百名店,每間都獨當一「麵」!

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2024大阪最高分拉麵
IG@yumi.polish

大阪拉麵2024|【1】カドヤ食堂総本店 (Kadoyashokudou)

位於大阪市西區的カドヤ食堂総本店,是大阪拉麵店中最受歡迎的選擇之一,無論是拉麵還是沾麵,都非常出色,《米芝蓮2016大阪》推薦為必比登美食!

尤其是他們的中華風格沾麵更是必試的美味。醬油味的沾汁搭配全麥粉製成的麵條,味道濃郁而開胃。只放叉燒、甘蔗、海苔、蔥花的醬油口味招牌拉麵「中華そば」,也十分受歡迎。叉燒和角切豬肉都來自鹿兒島縣,兩種肉質口感各具特色,再加上美味的日式溏心蛋,半熟效果十分完美!

2024大阪最高分拉麵
カドヤ食堂総本店 (Kadoyashokudou)
醬油口味招牌拉麵「中華そば」
醬油口味招牌拉麵「中華そば」。(IG@yuji_yamada_67)
2024大阪最高分拉麵
カドヤ食堂総本店 (Kadoyashokudou)
沾麵配搭全麥粉製成的麵條
全麥粉製成的麵條。(IG@love.and.respect37)
2024大阪最高分拉麵
カドヤ食堂総本店 (Kadoyashokudou)
IG@yuji_yamada_67

カドヤ食堂総本店 (Kadoyashokudou)

  • Tabelog評分:3.88
  • 地址:大阪市西區新町4-16-13 KAPITAL西長堀 1F
  • 交通方式:Osaka Metro長堀鶴見綠地線/千日前線從西長堀站4-A出口步行3分鐘;從大阪站搭乘大阪市巴士 55 路,從白橋巴士站步行7分鐘
  • 營業時間:11:00~17:00 (第二和第四個星期三休息)
  • 預算:¥1,000~¥1,999

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大阪拉麵2024|【2】中華そば うえまち(Chuuka Soba Uemachi)

中華そば うえまち(Chuuka Soba Uemachi)連續7年獲評為食べログ百名店。他們的蕎麥拉麵分為醬油與鹽味湯底,還提供沾麵與拌麵。店家加入了沙丁魚乾餚製湯底,鹽味拉麵湯底較為清淡,最受歡迎的醬油湯拉麵,喝一口湯濃郁的醬油味道充滿口中,再配上肉質非常鮮美的豚肉,味道更加濃厚。店主曾經在角屋食堂工作,做出的蕎麥麵條非常出色,麵條嚼勁十足,麥香撲鼻而來。沾麵配以切碎的蔥和叉燒的醬汁,絕對值得一試。

2024大阪最高分拉麵
加入了沙丁魚乾餚製湯底。
中華そば うえまち(Chuuka Soba Uemachi)
加入了沙丁魚乾餚製湯底。(IG@syun_de27)
2024大阪最高分拉麵
中華そば うえまち(Chuuka Soba Uemachi)
沾麵配以切碎的蔥和叉燒的醬汁
沾麵配以切碎的蔥和叉燒的醬汁,絕對值得一試。(IG@2929gu)
2024大阪最高分拉麵
中華そば うえまち(Chuuka Soba Uemachi)
(IG@hiroshi.shima.0317)

中華そば うえまち(Chuuka Soba Uemachi)

  • Tabelog評分:3.77 
  • 地址:大阪府大阪市中央區上町22號
  • 交通方式:從大阪地鐵谷町線「谷町六丁目」站(1號出口)步行6分鐘;從大阪地鐵長堀鶴見綠地線「谷町六丁目」站(7號出口)步行4分鐘
  • 營業時間:11:00~14:30, 18:00~21:00(星期二至星期日)
  • 預算:¥1,000~¥1,999

大阪拉麵2024|【3】燃えよ麺助

燃えよ麺助非常注重原材料的質量,湯頭同樣以醬油為基底,還添加了海鮮與昆布,味道甘甜。主要的拉麵為「紀州鴨」,搭配鮮味十足微甜的醬油湯底,完美結合紀州鴨的獨特風味。

特製鴨肉拉麵包括叉燒、鴨肉,以及鴨腿肉,還可以升級成數量限定的伊比利豬肉叉燒,油脂豐厚卻不油不膩。另一受歡迎的是「金色貝」,加入貝類熬製而成的湯頭,再加上燒蔥,香味更加提升!店家選用已經有70多年歷史的「森製麵」所製成的麵條,口感軟硬適中,令人一試難忘。

2024大阪最高分拉麵
招牌的「紀州鴨」拉麵
燃えよ麺助
招牌的「紀州鴨」拉麵。(IG@yukarin_matsu)
2024大阪最高分拉麵
燃えよ麺助
伊比利豬肉叉燒是限量供應
伊比利豬肉叉燒是限量供應。(IG@myfo_od32)
2024大阪最高分拉麵
燃えよ麺助
IG@sksk_gram

燃えよ麺助

  • Tabelog評分:3.77
  • 地址:大阪府大阪市福島區福島5-12-21
  • 交通方式:從JR大阪環狀線福島站步行1分鐘;從JR東西線「新福島」站(1號出口)步行2分鐘;從阪神電鐵「福島」站步行2分鐘
  • 營業時間:11:00~15:00, 18:00-21:00(星期一休息)
  • 預算:¥1,000~¥1,999

大阪拉麵2024|【4】ラーメン人生JET(Ramenjinseijetto)

ラーメン人生JET的拉麵和沾麵都非常受歡迎,以醬油拉麵為主,還有咖哩拉麵與乾拌麵等多種口味。但如果是第一次來訪,建議嘗試他們的雞濃湯拉麵。這款湯底以醬油為基底,非常濃郁,不同於一般的雞白湯,能夠品嚐到濃郁的雞肉味道。搭配中粗直面的麵條,能夠完美吸收湯汁的美味。如果再搭配一碗白飯,更是一種滿足感!

2024大阪最高分拉麵
ラーメン人生JET (Ramenjinseijetto)
醬油拉麵(左)還有咖哩拉麵都很受歡迎
醬油拉麵(左)還有咖哩拉麵都很受歡迎。(IG@_yunjing_)
2024大阪最高分拉麵
ラーメン人生JET (Ramenjinseijetto)
IG@cathie_nishinakajima

ラーメン人生JET (Ramenjinseijetto)

  • Tabelog評分:3.77 
  • 地址:大阪市福島區福島7-12-2
  • 交通方式:從JR大阪環狀線「福島」站步行2分鐘;JR東西線「新福島」站(1號出口)步行5分鐘
  • 營業時間:11:00~15:00, 18:00-22:00
  • 預算:¥1,000~¥1,999

大阪拉麵2024|【5】麦と麺助

麦と麺助是燃えよ麺助在梅田的第二家店,2019-2023連續五年獲選日本西部拉麵店百名店,是一家神級拉麵店。他們提供拉麵與沾面,只有中午營業,最多人前往朝聖的是特製醬油拉麵,其中三種雞叉燒包括秋田縣的比內雞、熊本的珍珠雞和天草大王雞,非常用心。麵條以最高級北海道產的小麥100%製成,充滿小麥香氣,搭配優雅而深沉的醬油湯底,絕配!

2024大阪最高分拉麵
麦と麺助
特製蔵出醤油拉麵
特製蔵出醤油拉麵。(IG@slugkr)
2024大阪最高分拉麵
麦と麺助
IG@igajenny

麦と麺助

  • Tabelog評分:3.77
  • 地址:大阪府大阪市北區豐崎3-4-12
  • 交通方式:從大阪地鐵中津站向東步行約4分鐘
  • 營業時間:11:00~15:30(星期一、三、四及五), 11:00~16:00 (星期六及日)
  • 預算:¥1,000~¥1,999

大阪拉麵2024|【6】人類みな麺類(Jinruiminamenrui)

人類みな麺類是超級人氣拉麵店,由2017年至2023年連續7年被評為日本西部拉麵店的百名店!醬油湯頭口味非常純正,使用南部特有的全麥麵粉製作麵條。有使用貝類湯頭的「macro」拉麵、以及使用醬油湯頭的「micro」拉麵。他們的「 人類みな大家族 」是必試之選,湯底以甘甜的醬酒湯底搭配鰹魚風味,記得選擇厚切烤豚肉,厚度超過3厘米,香口又極為軟嫩。筍乾也富有嚼勁口感、彈性多汁,完美搭配湯底的風味。

2024大阪最高分拉麵
人類みな麺類(Jinruiminamenrui)
招牌拉麵「人類みな大家族」配料豐富。
招牌拉麵「人類みな大家族」配料豐富。(IG@55near)
2024大阪最高分拉麵
人類みな麺類(Jinruiminamenrui)
IG@kuunyaaan

人類みな麺類(Jinruiminamenrui)

  • Tabelog評分:3.77
  • 地址:大阪市澱川區西中島1-12-15
  • 交通方式:從阪急京都線南形站步行1分鐘;從地鐵禦堂筋線西中島南方站步行1分鐘;從JR新大阪站步行10分鐘
  • 營業時間:10:00~03:00 
  • 預算:¥1,000~¥1,999

大阪拉麵2024|【7】麺や而今 大東本店

麺や而今在食べログ評分非常高,自2017年起連續多年入選Tabelog西部100家名店。推薦試試他們的「生一本黑豆」與「芳醇醬油雞」拉麵,湯底是由雞和豬肉調和而成,搭配幼麵顯得細膩優雅,加上五花肉叉燒和雞胸肉叉燒都很美味,非常值得一試!唯一的缺點是它離遊客常去的旅遊點較遠,建議大家可以選擇去中之島分店!

2024大阪最高分拉麵
麺や而今 大東本店
很多熟客都推薦「生一本黑豆」拉麵
很多熟客都推薦「生一本黑豆」拉麵。(IG@mch7775)
2024大阪最高分拉麵
麺や而今 大東本店
terusan.info

麺や而今 大東本店

  • Tabelog評分:3.76 
  • 地址:大阪府大東市灰塚6-7-9
  • 交通方式:從JR片町線「鴻池新電」站(南口)步行13分鐘
  • 營業時間:11:00~14:00(星期一),11:00~14:00,18:00-21:00(星期三至星期六),11:00~14:00,18:00-20:00(星期日)
  • 預算:¥1,000~¥1,999

大阪拉麵2024|【8】烈志笑魚油 麺香房 三く

三く是一家主打海鮮湯底的拉麵店,2019年至今入選Tabelog西部百名店。他們的招牌是濃厚的鰹魚湯底,鰹魚與醬油的組合為湯底帶來豐富的海鮮風味。配上細細的捲麵,與湯頭完美搭配。叉燒的口感紮實,沒有豬臊味,帶有些許肥肉,增添了風味。此外,他們還加入了沙丁魚乾,使整個湯底散發出濃郁的海鮮香氣。

三く非常講究細節,他們的營業時間甚至要39分鐘開門和關門。牆上張貼告示,提醒顧客要守規矩,不允許打電話、吸煙、使用耳機聽歌,也不允許攜帶外來食物。如果你喜歡海鮮湯底的拉麵,那麼絕對不能錯過烈志笑魚油 麺香房 三く。

2024大阪最高分拉麵
烈志笑魚油麺香房三く
鰹魚與醬油的組合為湯底帶來豐富的海鮮風味。(IG@katoriinu0820)
2024大阪最高分拉麵
烈志笑魚油麺香房三く
「落し蓋ラーメン拉麵」上面放了一塊特大叉燒
「落し蓋ラーメン拉麵」上面放了一塊特大叉燒,像碗蓋一般而得名。(IG@bronx.161street)
2024大阪最高分拉麵
烈志笑魚油麺香房三く
magazine.vacan.com

烈志笑魚油麺香房三く

  • Tabelog評分:3.76
  • 地址:大阪府大阪市福島区福島2-6-5 AKパレス 1F
  • 交通方式:JR東西線「新福島」站(2號出口)步行3分鐘;從JR大阪環狀線「福島」站步行5分鐘;京阪中之島線「中之島」站(6號出口)步行7分鐘
  • 營業時間:11:39~14:39, 18:39 ~ 23:00;(星期二休息)
  • 預算:¥1,000~¥1,999

大阪拉麵2024|【9】麺や 清流

以雞骨和豬骨熬煮成湯,加上醬油為特色湯底。店家獨特的鹽漬蘸面雞清湯,和豬腳醇厚的濃厚湯汁是店內的亮點,味噌拉麵則使用了信州釀酒廠熬煮而成的濃郁湯汁。麵條全部使用京都小麥,是店內自家製作的扁中粗直麵條,每份麵條平均重200克,份量十分充足。另一道受歡迎的選擇是秋刀魚湯沾麵,加入濃郁的雞湯沾醬,兩者達到美妙的平衡,裡面還配有兩種豬肉,搭配香蔥更增添了美味。

2024大阪最高分拉麵
拉麵湯底以豬骨與雞骨特製,而且份量十足。
麺や 清流
拉麵湯底以豬骨與雞骨特製,而且份量十足。(IG@gengengen32)
2024大阪最高分拉麵
麺や 清流
IG@tsuyoshi06_08

麺や 清流

  • Tabelog評分:3.73
  • 地址:大阪府東大阪市小若江1-4-3
  • 交通方法:從近鐵大阪線的長瀨站步行4分鐘
  • 營業時間:11:00 – 22:00(星期一、三、五);11:00 – 17:00 (星期二、四);11:00 – 15:00(星期日);(星期六休息、第3、4、5個星期日休息)
  • 預算:¥1,000~¥1,999

希望這些推薦可以幫助你在大阪享受最美味的特色拉麵!

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